Galletas de harina integral, crema de cacahuetes, calabaza y huevo

Hoy hemos tenido de cocinillas al macho alfa, nos preparó unas galletas deliciosas con harina integral, calabaza, crema de cacahuetes y huevo, nos han encantado. Nos proporcionó unos pequeños trozos para ver que tal nos sienta la harina integral y la crema de cacahuetes, el huevo y la calabaza nos van genial.

Comprobado, a Luna no le va muy bien la harina de trigo.

Los pesos y unidades para esta receta es para una tanda de galletas como se aprecia en las fotografías.

Ingredientes:

Puré de calabaza 80 gramos

Mantequilla de cacahuete (maní) 35 gramos (sin XILITOL)

Huevo grande (63 a 75gramos) 1 unidad

Harina integral 200 gramos

Receta:

Precalentar el horno a 180º C. Cubrir la bandeja para hornear con papel vegetal o con un mantel de silicona.

En un cuenco, incorporar el puré de calabaza, la mantequilla de cacahuete y el huevo. Mezclar con lengua pastelera o pala de madera hasta que estén bien fusionados. Vamos añadiendo la harina poco a poco. si hace falta incorporar algo más de harina hasta que la masa ya no esté pegajosa.

Enharinamos una superficie y trabajamos la masa un poco con las manos. Estirar con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 1 centímetro. Usa los cortadores de galletas que creas convenientes o los que tengas como hice yo. Colocar sobre la bandeja ya preparada.

Introducir en el horno precalentado durante 20 o 25 minutos hasta que estén doradas.

La primera vez que las hornees cuenta con el tamaño y el grosor para en sucesivos horneados te queden perfectas. Cada horno es un mundo.

Dejar enfriar antes de ofrecerlas a los peluditos.

No deis galletas en exceso.

La dosis recomendada de calabaza para perros diaria es 1 cucharada sopera por cada 10 kg de peludito.